Em
química, muitas vezes ouvimos falar em Triângulo do fogo, composto basicamente
por Calor, Combustível e Comburente (Oxigênio), Na verdade podemos dizer
certamente que esse triângulo mais especificamente seria substituído por um losango,
o “Losango do Fogo”, pois há um outro elemento que torna possível a geração do
fogo, a “reação em cadeia”. Intrínseco ao triângulo do fogo, encontra-se a
reação em cadeia, sem ela não há fogo.
Disponível em: http://www.brasilescola.com/upload/conteudo/images/reacao%20quimica%20do%20triangulo%20de%20fogo.jpg
No
caso de um incêndio, devemos tomar medidas predeterminadas por normas de
segurança. Uma das coisas mais comuns que pensamos ao nos depararmos com tais
casos é jogar água no fogo afim de que o mesmo se apague. Mas, você já se
perguntou por qual motivo a água apaga o fogo? Quais os processos físicos e
químicos que ocorrem. Este post vai tratar dos processos físicos.
Quando a água apaga o fogo, quais os processos físicos envolvidos?
A
física é um campo de estudo abrangente e trata de vários assuntos, desde a
criação do universo ao estudo de uma roda que gira de modo uniforme ou variado,
etc. dentre as diversas áreas da física destacamos neste post a Termologia:
Termologia é uma área da física que estuda os fenômenos térmicos em
geral como a temperatura, as máquinas térmicas etc. Em especial, na
termologia estudaremos um ramo específico chamado Calorimetria, abaixo temos
sua definição: Calorimetria é um ramo da Termologia que estuda os fenômenos térmicos relacionados ao calor.
E
definimos calor como A energia térmica (agitação
das partículas que compõem um material) em trânsito entre dois ou mais corpos.
Quando jogamos água para apagar o fogo existem dois processor calóricos
ocorrendo quase simultaneamente, o Calor Latente e o Calor
Sensível.
Primeiramente
relembremos um princípio básico da troca de calor, o de que “numa troca calórica entre dois corpos, um
cede calor para o outro ou para o meio, o outro recebe do meio ou do corpo que
cede”.
Suponha
um corpo em chamas, ao jogarmos água para que o mesmo apague existe uma brusca
variação de temperatura ∆ϴ e o corpo perde (cede) calor para a água.
A
espécie de calor que um corpo recebe com variação de temperatura é denominado
calor sensível Qs. O calor sensível é o calor que não é capaz de
alterar as propriedades físicas do corpo, e ainda ocorre com variação da
temperatura, essa forma de calor só ocorre respeitando-se alguns critérios, a
massa do corpo, a supracitada temperatura ∆ϴ e o que chamamos de calor
específico c (quantidade de calor necessária para fazer 1g variar uma unidade
de temperatura, e sua unidade no SI é cal/g . °C), que varia de corpo a corpo
de acordo com sua matéria, o mesmo é expresso pela fórmula:
Quando
falamos em calor específico da água temos, em predeterminado que cágua =
1cal/g . °C.
Em
seguida, à temperatura constante a água entra em ebulição, é ai que ocorre o
calor latente QL. O calor latente é o calor capaz de
alterar as condições físicas do corpo à temperatura constante, e depende apenas
de sua massa m e da constante de proporcionalidade L, assim como o calor
específico a constante L também depende do material e até mesmo de seu estado
físico. O calor latente pode ser escrito da seguinte forma:
Esses
são os processos calóricos que ocorrem ao tentarmos apagar o fogo de um corpo
em chamas.
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